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日照市严把“水运”食品安全关
(2010-7-20 8:44:09)


 
   随着2010年中国水上运动会的临近,日照食品安全保障工作也在紧张有序的推进中。7月14日下午,记者从市食品药品监督管理局获悉,各个环节的食品安全监管工作已经开始。 

  切实做好水运会食品供应保障工作。严格落实大宗食品及食品原料生产(种植)基地、企业和供应商的第一责任。掌握食品、食品原料的储备情况,提早准备,保证食品、产地都有备份,确保食品充足供应。与食品供应商签定食品安全责任承诺书,监督并督促其建立健全内部食品质量安全控制体系。 

  加强对水运会合作伙伴、赞助商、供应商提供的食品及食品原料监管。对合作伙伴、赞助商、供应商提供的食品及食品原料,建立严格的质量追溯制度,制定具体检查验收标准,并认真组织检查验收。对来自市内的食品企业派驻监督员,确保食品供应质量。 

  加大对比赛场馆、入住酒店周边及景区各类食品生产经营消费单位的整治力度。加强对农副产品批发市场、大型集贸市场的监督监测工作,对供应水运会的进口食品实行批批检验。 

  建立完善食品安全风险监测预警机制。加大了对食品的抽样检验力度,做到对各种食品安全事故早发现、早预警、早控制、早处置。认真做好食品供应和食品安全突发事件应急准备工作。健全完善各个监管部门的应急预案和食物中毒应急预案,组建专业应急处置队伍,完善应急机制,切实提高突发食品安全事件和食物中毒事故的应急处置能力。


作者: 刘祥彩 王勤伟        来源: 黄海晨刊

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协办单位:日照市体育局 长城国际游艇(北京)俱乐部有限公司比赛地点:山东·日照市万平口近海水域
比赛时间:2006年9月4日-9月13日  日照市互联网协会 技术支持